2015 m. balandžio 6 d., pirmadienis

Lengvam pirmadieniui arba Itališkas kriaušių pyragas

"First we eat, then we do everything else"

Kai visai nesinori užtrukti virtuvėje, net sunku pagalvoti apie begalės indų plovimą, o deserto norisi čia ir dabar!

Italija, svajingoji Italija pyrago pavadinime gali reikšti tik viena - bus paprastai nepaprastai skanu! O jei dar šaldytuve rasite ledų ar plaktos grietinėlės...

Koks? Viršutinis kriaušių sluoksnis maloniai saldus, o pats pyragas purus ir lengvas.
Kiek? Apie 40min.
Iš kur? Iš visada įkvepiančio tinklaraščio mimithorisson.com





Itališkas kriaušių pyragas
1 didelė labai gerai prinokusi kriaušė arba dvi mažesnės
150 g miltų
150g cukraus
1 a.š. kepimo miltelių
90 g išlydyto sviesto
3 kiaušiniai
žiupsnelis druskos
cukraus pudros 

ledų arba plaktos grietinėlės

  1. Išplakti kiaušinius kartu su cukrumi, kol masė taps puri.
  2. Persijoti miltus, druską ir kepimo miltelius --> nepatingėkite persijoti, nuo to priklauso pyrago purumas!
  3. Miltų mišinį supilti į išplaktus kiaušinius, gerai išmaišyti. Tada pilti išlydytą sviestą ir maišyti, kol masė taps vientisa.
  4. Tešlą supilti į 24cm skersmens indą, išklotą kepimo popieriumi ar folija.
  5. Nulupti kriaušę ir supjaustyti gabaliukais. Juos atsargiai spausti į tešlą, nesijaudinti jei gabaliukai iškyla.
  6. Pyragą kepti 180C temperatūroje, apie 30min. Atvėsusį pyragą apibarstyti cukraus pudra, pateikti kartu su ledais ar plakta grietinėle.

1 komentaras: